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鍼灸学科

ヨガと薬膳スイーツ😋🎶

梅雨らしい梅雨と言いますか…ジメジメした日が今週いっぱい続きそう

おかげで胃腸の調子が今一つな寺田です

 

以前のブログで「梅雨と湿と消化機能の関係」とか

湿邪によるむくみを解消するなら…」なんて記事も書いておりますので

ご参考までにー

 

昨日はそんな梅雨のジメジメ…湿邪を吹き飛ばすべく、

ヨガ&薬膳スイーツ」の会に参加してきました

 

まずはヨガ。

身体の前面を開く、伸ばすポーズで胸を開き、発散させるポーズが多め。

動きとしてはさほどハードではなかったのですが、

前日にガッツリトレーニングしていた身体には

ダウンドッグのポーズすらもお尻から足の後ろ側がツラい

かなり過酷なストレッチが続きまして…イタタタタ…

はー身体、伸びたぁ~

 

そして軽く汗をかいてからのお待ちかね、「薬膳スイーツ」タイム

スイーツ2種類に、お茶が2種類。

スイーツは「グレープフルーツのジュレ」と「かぼちゃのマフィン」。

米粉マイスターの先生が手掛けたマフィンは

卵・バター・小麦粉不使用グルテンフリースィーツなんだそう

ジュレは見た目にも涼しげでいいですよね

 

グレープフルーツは寒性で苦味胃の不快感をスッキリさせてくれるそう。

苦味の成分「リモノイド」は血栓を予防する効果があるそうです

東洋医学では苦みは「心」に良いとされているので繋がりますよね

 

かぼちゃは温性で甘味。お腹を温め、気を補い、脾胃の調子を高めてくれるそう。

かぼちゃのタネは平性で甘味。水分代謝を高めて、むくみを取るとか。

栄養学上でもマグネシウムやリン、亜鉛、鉄などミネラル豊富でむくみを取り除いてくれるとかで

ここも東西見解が一致するんですねぇ…👏👏👏

 

続いてお茶ですが1杯目はハト麦×黒豆×ミカンの皮のブレンドティー

とても香ばしい香りが漂ってくるお茶でした

ハト麦は「薏苡仁(ヨクイニン)」というお薬でもありますよね。

ハト麦は涼性で淡味

脾胃に働き、利尿作用で身体の余分な水分を排泄し、美肌効果もあります。

 

黒豆は平性で甘味脾腎に働き、これも利尿作用で水分を排泄血流を改善

ミカンの皮も「陳皮(チンピ)」というお薬。温性で辛苦

脾や肺に働き、食欲不振や便秘の改善効果もあるそうです。

甘味が欲しい時には黒糖を加えると温性で甘味なので、

脾胃を温め血流を改善したり、筋肉の痛みなどを和らげる効果が加わります。

 

2杯目は紅茶をベースに、枸杞(クコ)の実×菊花×棗(ナツメ)のお茶。

枸杞(クコ)の実は「枸杞子(クコシ)」というこれまたお薬でもありますが

杏仁豆腐の上に乗っかってるあの姿しか見たことないかも

ドライフルーツ屋さんに売ってるので、私はおやつ代わりに食べてたりしますが

平性で甘味。肝腎肺に働いて、血を増やし眼精疲労を和らげてくれるという女性には嬉しい効果があります

 

菊花も眼精疲労に使われます。肝の熱を取りストレスを和らげるとも。

涼性で辛苦味、甘味で少し苦みが気になる場合に紅茶をブレンドすると飲みやすいとのこと。

少し甘味を加えるのに棗(ナツメ、デーツ)。

ナツメも脾胃に働いて、むくみや痰切りに効き目がある温性、甘味の食材。

クコの実同様、血を増やす効果もあります。

 

こちらのお茶は菊花独特の香りが気になる方もおられるかもしれませんが、

ほんのりナツメの甘味を感じる紅茶になります

ふやけて元に戻ったクコも酸味や甘味があっておいしいです

 

薬膳では四気(しき、寒・涼・温・熱の4つの性質、どれでもない平を加えて五気とも)と

五味(ごみ、酸・苦・甘・辛・鹹(かん)の5つの味)、

そして帰経(きけい、どの経絡に効果が及ぶか)で分類します。

 

やはり湿度の高いこの時期だからこそ、

脾胃(消化器)のパワーを回復させる甘味の使い方がキーになりますね。

甘味は白いお砂糖ではなく、食材から出る自然の甘味をうまく利用するのがいいようです。

ただし取りすぎれば、脾胃を逆に傷めてしまうことにもなるので、注意です

 

スイーツもお茶も美味しくて、あっという間に完食

こうしてココロもカラダ(お腹?)も癒された日曜日でしたー

 

さて梅雨が明ければ蒸し暑い夏がやってきます~

日本の夏はどうしても湿度高めなので、適度な運動身体に合う食材を取り入れて、

夏バテを防止しながら乗り越えていきたいですね

(文責/撮影 寺田)

 


 

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