追跡！特産物○○調査隊　＃３６「徳島」

皆さん、こんにちは。鍼灸学科のシロクマです。

４００年以上続く盆踊りが有名な第３６弾！「徳島県」でよ！

やはり徳島というと４００年以上の歴史がある「阿波踊り」ですね。

東京の高円寺や埼玉の南越谷でも阿波踊りが開催されていますが、

本場の徳島市では毎年８月１１日から１５日までの間、国内外から１００万人を超える観光客が訪れるお祭りです。

この発祥はいくつかの説が存在しますが、一説では

天正１４年（１５８６年）の徳島城が竣工した際に当時の阿波守・徳島城城主の蜂須賀家政が城下に、

「城の完成祝いとして、好きに踊れ！！！」

という触れを出してからとのことです。

では、あの掛け声はどういう意味なんでしょうか？

「アー、ヤットサー　アー、ヤットヤットー」

この掛け声の意味は「久しぶりだね？元気？」ということらしいです。

「エライヤッチャ　エライヤッチャ　ヨイヨイヨイヨイ」

この掛け声の意味は

「大変なことだけど全然平気さ、

　自分たちの状態がいくら大変だったとしても何とか乗り越えていってみせるさ！」

ということらしいです。どこがどうなるとこうなるのか・・・

まとめると「頑張っていこうぜ！！」という感じですかね。

お祭りですしね。他にもよく聞く言葉がありますよね。

「踊る阿呆（あほう）にみる阿呆　同じ阿呆なら踊らにゃ損々（そんそん）」

言葉としては過激な言葉ですが、それぐらいみんなで踊ろうという表現なんでしょうね。

そして、そのぐらい楽しいんでしょうね。行ってみたいな。踊ってみたいな。

そんな阿波踊りで有名な土地の名産というと、すだちや生しいたけなどがありますが、

注目したいのは「阿波尾鶏」です！

徳島県内で古くから飼育されてきた軍鶏（シャモ）の雄と

優良な肉用鶏種であるホワイトプリマスロックの雌とを交配して誕生しました。

命名については、徳島の祭りである「あわおどり」から

強烈なエネルギーと躍動感みなぎる郷土色豊かな鶏という意味と

「尾羽」がピンと伸びた美しい立ち姿を取り入れたとのことです。これが地鶏ナンバーワン。

関東でも流通しているかな。でも、やっぱり本場の味は格別なんだろうなあ・・・

食べたい・・・その焼き鳥が食べたい・・・喜びの踊りを舞いたい・・・

そんな「鶏肉」の効果というと

・食欲不振、下痢、浮腫、悪心嘔吐、痔ろうなど　　（東洋医学的には　補虚健脾益胃）

・虚労、痩せ、産後の体力不足など　　　　　　　　（東洋医学的には　益気）

・骨痛、骨結核、難聴、半身不随など　　　　　　　（東洋医学的には　補精）

・リウマチ性心臓病、貧血、母乳不足、めまいなど　（東洋医学的には　補血）

私の中では牛肉・豚肉・鶏肉の中では鶏肉が圧倒的に大好き！

だから、いつかはこの阿波尾鶏の焼き鳥が食べたいなあ。

徳島の阿波尾鶏はアホウになるまで食べなきゃそんそん。

（参考文献）４７都道府県大事典　　　　　　　　　西東社

　　　　　　食材効能大事典　　　　　　　東洋学術出版社

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