追跡！特産物○○調査隊　＃３５「山口」

皆さん、こんにちは。鍼灸学科のシロクマです。

本州と九州を結ぶ名所である第３５弾！「山口県」ちゃ！

山口県といえば総理大臣出身者ナンバーワンですね。

なんと、ぶっちぎりの８名！

・伊藤博文（初代・第５代・第７代・第１０代）

・山形有朋（第３代・第９代）

・桂太郎　（第１１代・第１３代・第１５代）

・寺内正毅（第１８代）

・田中義一（第２６代）

・岸信介　（第５６代・第５７代）

・安倍晋三（第９０代・第９６代・第９７代・第９８代）

・菅直人　（第９４代）

すごい！安倍首相は知ってましたが、菅直人さんも山口出身だったんだ。

さすが長州の志士という感じですね。

それとは別に幕末時代、西洋文化を学ぶために英国へ留学した長州藩の５名

この５名が帰国後に日本の近代化を進めていったとのことです。

名づけて「長州FIVE」

・伊藤博文（内閣の父）

・井上馨　（外交の父）

・井上勝　（鉄道の父）

・遠藤謹助（造幣の父）

・山尾庸三（工学の父）

伊藤博文先生はかぶるのですが、それ以外の人数を考えると

今の日本を作ったのは長州こと山口県であるということになりますね。すごいな・・・

そんな山口県の名産といえばフグですが、それ以外の魚も有名です。

それがふぐと並び「鍋の王様」と呼ばれる「あんこう」です。

下関漁港では水揚量日本一なんです！！

そこで見た目はなかなか怖そうなお顔ですが、なんとほとんど捨てるところはなく、

「身・皮・肝・胃・エラ・卵巣・ひれ」を七つ道具と呼ばれています。

特に肝（アンキモ）はビタミンǍ・ビタミンＢ１２・ビタミンＤ・ＤＨＡ・ＥＰＡなど

豊富な栄養を含んでおり、見た目と食感から『海のフォアグラ』とも呼ばれています。 

コラーゲンたっぷり低カロリーと、やるやないかい、あんこうさん！！

今回はそんな「あんこう」に注目です！

「あんこう」の効果は

・補腎、壮筋骨、強腰膝など　　（東洋医学的には　補虚）

えっ・・・東洋医学では案外あっさりという感じです。

でも精力増強！！！で寒い冬を乗り越えるぞ！！！という感じでしょうか。

山口のあんこう鍋はやまぐち（甘口）だね。

（参考文献）４７都道府県大事典　　　　　　　　　西東社

　　　　　　食材効能大事典　　　　　　　東洋学術出版社

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