追跡！特産物○○調査隊　＃２３「愛知」

皆さん、こんにちは。鍼灸学科のシロクマです。

次は日本の真ん中である第２３弾！「愛知県」だがや～

愛知県といえば、やっぱり「名古屋」ですよね。名古屋県と言う方もいるとかいないとか。

「尾張名古屋は城でもつ」とかいいますもんね。

でも、これってどういう意味か知っている方は少ないようで

私も名古屋は城がなければ潰れてしまうのか・・・と思っていたのですが、調べてみると

三重県民謡の「伊勢音頭」の歌詞によるものだそうです。

意味は「尾張の名古屋は新しい城が出来たために栄えるだろう」らしいです。

名古屋城ってことですよね。

何回か行ったことがあるんですが、やっぱり豪華絢爛ですよね。

徳川家康が築城した西日本への守りの要

「金のシャチホコ」が有名ですよね。なぜ「シャチホコ」？

そこには深い意味があったんですよ

「しゃちほこ」の「しゃち」は漢字で書くと「鯱」

想像上の生き物で頭は龍または虎とも言われ、胴体は魚、空に向かってそり返る尾を持っており、

「ほこ」はこの尾の形が鉾（ほこ）のように上にそそりたっていることから、

鉾のような鯱で「しゃちほこ」となったそうです。

「しゃちほこ」は建物が火事になると口から水を吐き出して消してくれる

伝説の守り神として大切にされてきています。

うちの家にも「しゃちほこ」を置いておこうかな。

食べ物もおいしいですよね。

・味噌かつ　　　　　・手羽先　　　　　　　・ひつまぶし　　　　　・天むす

・きしめん　　　　　・味噌煮込みうどん　　・名古屋コーチン　　　・味噌おでん

・あんかけスパ　　　・小倉トースト　　　　・エビフライ

この中で目を引くのが「味噌」、愛知の味噌といえば赤味噌、名古屋の赤味噌いえば「八丁味噌」！

白味噌が普通の食卓で並んでいるならば、ちょっと独特な風味かもしれませんが美味しいですよね。

そんな「味噌」を今回は注目です！

味噌の効果としては

・薬物中毒、虫刺され、食中毒など　　　（東洋医学的には　清熱解毒）

・妊婦の下血、妊婦の血尿、胎動異常など（東洋医学的には　解熱除煩）

・嘔吐など　　　　　　　　　　　　　　（東洋医学的には　潤燥和中）

徳川家康も「麦飯と豆味噌」が好物で、これで天下を取ったといっても過言ではないとか・・・

やっぱり味噌汁はいいだがやネ

名古屋で、なぁ、ゴーヤ食べようよ、味噌つけて♡

（参考文献）４７都道府県大事典　　　　　　　　　西東社

　　　　　　食材効能大事典　　　　　　　東洋学術出版社

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皆様のご参加をお待ちしております。　　　　　　　　　　　　　Fine