今年もこの時期になりました😋

６月といえば手作り梅酒のセットが届く時期。
毎年の楽しみなのです

先週の金曜日、
今年も立派な３Lサイズの梅が和歌山から届きました。
段ボールを開けると甘ーいいい香りが漂います

水で洗って、「おへそ」のところを爪楊枝でほじくってキレイにして、
しっかり水気をふき取って…

氷砂糖と交互に詰めたら、ホワイトリカーを注いで出来上がり！

今年で７回目なのですっかり手慣れた作業になりました。

そして日頃は全く飲まない人間なのですが、
この日だけは梅酒の飲み比べを…

（じゃあなぜ漬けてるのかは…　過去のブログ→　6年目になりました😋🎵）

2015年に漬けた最初の梅酒はすっかり角が取れて、
まろやかで深みのある味わいに…

逆に2020年のはまだまだ渋みがありますね

（左が2015年、右が2020年。2015年の梅はシワシワですね）

あと3年…どうなるのかなぁ…
楽しみ、楽しみ

（文責／撮影　寺田）

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